Dag 4
Ruzafa: hip, levendig en lokaal
Russafa (in het Valenciaans) of Ruzafa (Castilliaans) is dé wijk waar de stad bruist. Markten, vermut-bars, vintagewinkels en de beste avonduit-scene van Valencia.
Ochtend
Mercado de Ruzafa & ontbijt
Begin met een café con leche en een tostada con tomate op een van de terrassen rond de markt. Daarna binnenstappen bij de Mercado de Ruzafa — kleiner en lokaler dan de Mercado Central, en juist daarom leuker.
Middag
Vermut & tapas
Rond 13:00 is het in Ruzafa tijd voor la hora del vermut: een glas vermouth on the rocks met olijven en ansjovis. Adressen: Federal Café, Bluebell Coffee of het iets klassiekere Ubik Café (boekenwinkel + bar).
Slenter daarna door Calle Cuba, Calle Sueca en Calle Literato Azorín voor leuke winkels en street art.
Avond
Diner & uitgaan
Voor diner: Bar Cremaet (creatieve tapas), Copenhagen (vegetarisch, top) of 2 Estaciones (modern Valenciaans).
Daarna een avond door de bars: Slaughterhouse voor cocktails, Café Berlín voor een glas wijn, of El Magnífico voor live muziek.
Eten op deze dag
Probeer esgarraet — een Valenciaanse tapa van gebakken paprika, kabeljauw en knoflook in olijfolie. Eenvoudig en fantastisch op een stuk geroosterd brood.
Praktische tip
Ruzafa is 's avonds op zijn best, maar maandagavond is veel gesloten. Plan deze dag dus liever niet op een maandag of schuif hem door.